我们正处于一个不断涌现“黑科技”的时代。5G的到来改变了通讯行业，而ChatGPT的发布则将人工智能推向了新的高度。科技的发展突破了我们的想象力，不仅在新兴行业，传统行业也纷纷拥抱科技创新。那么下一个“超级风口”在哪里呢？我们可以从头部企业和核心机构的动向中找到线索。

科研创新给我们带来了效率的提升和真实体验的改善。对于传统行业来说，与健康相关的体验尤为重要。很多面向高端人士的产品都以健康为核心价值。近期，财经作家沈帅波进行了一场关于健康的研学之旅，他发现国际上的酒市场已经开始寻找细分差异化的健康方向。例如，在日本，一款高端酒品成功利用提纯方法将糖分减少了50%，这种细分健康方向可能会开辟新的市场。

沈帅波还指出，过量饮酒伤肝是许多酒爱好者的痛点，因此很多人对能够减少肝细胞损伤的酒十分认可。劲牌集团与全球20多个科研机构合作，一直致力于研究如何减小酒精性肝损伤。

酒精性肝细胞损伤与蛋白质的聚集密切相关。苦荞提取物中的槲皮素具有诱导细胞启动自噬抑制蛋白质聚集的特点。已经成功验证的研究成果表明，苦荞提取物可以帮助清理引起肝损伤的物质，从而减少肝损伤。

行业创新要服务于人们的生活才能发挥更大的价值。科技改变生活，科研赋能健康，这不仅是一句空话。劲牌集团多年来一直推动基础性、原创性的健康科学研究，他们的草本年份酒中添加的草本浆通过与哈佛大学医学院的合作得到了验证。“科研+草本”，人们对健康的追求，就这样被融入到饮酒当中。

从人工智能到酿酒，我们可以看到，科技改变生活，科研赋能健康，不是一句空话。

当然，健康行业绝不会止步于此，不负时代赋予的机遇，不负公众的健康期待，未来的健康科研，当更上一层楼。

转载自微信公众号，作者:健康触点