传统餐饮如何打造AI人工智能化经营理念

您这个问题就是个伪问题，餐饮的核心是产品、服务、卫生、体验。

ai不是理念，而是工具，而是制造体验的工具。

可以帮助我们设计场景，而不是理念。

畅想未来，人工智能将对餐饮行业有怎样的影响

在人工智能程序方面，它已经开始超越我们人类，随着柯洁大战阿尔法狗，人类再一次战败，可以预见的是，这场世纪大战之后，人类被计算机碾压、人工智能时代来临。

从人工智能的发展特点来看，它大多是能够无人化智能，比如全智能互联网自主体验餐厅，它就能实现点餐、买单、服务全部由顾客自主完成，这是一个智能化的系统。

当然，还有一些智能机器人服务员，人脸识别点餐等智能服务，这种人工智能未来必然影响到餐饮行业，对于餐饮企业来说，这个可以节约人工成品，产品更加精细化，提高运营效率，同时以人工智能为亮点吸引消费者的眼球，从而在短期内提升餐厅或者品牌的知名度。这也存在一些影响消费体验的因素，因为在消费升级的大背景下，餐厅不再仅仅是一个吃饭的地方，更是消费者进行商业交流、情感交流的重要环境。于是，餐厅开始主动承担起互动的发起人的身份，主动为消费者设置交流的环境和渠道。

但是当消费者去到一家餐厅，面对的都是冷冰冰的人工智能的时候，这样的智能化餐厅真的靠谱吗？

按照现在餐饮业的发展来看，即使可以产生好的作用，但是我们也应该注意到人工智能这把双刃剑的作用，才能避免踩到不必要的坑。

随着人工智能的发展，餐饮界该如何转型个体餐饮如何生存

谢谢邀请！

1、人工智能将使餐饮更加健康绿色，随着识别技术的提高，垃圾不健康、不卫生食品更容易鉴别分类，餐饮业必须转型，采用先进人工智能技术识别不健康食品、坏食物、甚至有毒食品。

2、人工智能将使餐饮食品呈现更加透明，餐桌、餐具将智能化，食品营养、有机构成、是否绿色，等等，食客在餐桌即可知晓，拥有这样人工智能技术的餐饮店将使顾客吃得更加放心！

3、人工智能将使酒店、饭店服务更加智能化，比如叫餐、送餐、叫服务，将更人性化、智能化，点餐、送餐智能机器人，避免餐厅叫声喧嚣嘈杂，更重要的，服务更精准、及时，甚至倒酒机器人，更加艺术、高雅。未来率先采用这些人工智能技术的饭店将顾家盈门！

还有很多，不一一列举，总之，人工智能会使餐饮业发生变革！

人工智能会成为未来餐厅的标配吗

其实餐饮行业来说，人工智能的应用肯定会带来一些质的改变。但是，我们要想一个问题，餐饮行业不仅仅只是提供美食。更重要的是在提供美食的同时，促进人与人的沟通交流。人是有社会属性的，我们都不是单独的个体。每天都会有各种各样和人的交流，从中得到反馈和感受。我相信绝大多数人都不愿意和一台机器共进晚餐！

一个智能餐饮配送系统都包括哪些功能啊

快跑者开发的餐饮配送系统功能有哪些以下几点：

1、外卖通知：能及时抢单，新订单语音通知，可选择手动接单和自动接单两种模式，订单自动打印;

2、店内点餐：智能点餐，从点餐到收银全流程服务，排队等候、餐桌预订;

3、门店管理：门店审核功能，商家审核人入驻，门店手机端管理;

4、店内收银：商家可手动输入收银金额，实现金额快速收银;

5、订单清算和统计：订单汇总统计，生成图表，有确保订单有序处理，杜绝跑单、漏单等失误，利于经营者根据经营情况调整营销策略;

6、对接各大外卖平台：餐饮配送管理系统还支持对接各大外卖平台，融合外卖平台管理、接单管理和配送管理，商家可以对整个外卖订单的动向和流程进行实时监控。